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Sundae fraise-rhubarbe

Sundae fraise-rhubarbe

Une autre façon d'apprécier la rhubarbe!


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 300g de fraises
  • 2 bâtons de rhubarbe
  • 125g sucre
  • Biscuits (avec ou sans gluten) (accompagnement)
  • Glace vanille






Préparation:


Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en 2.
Enlevez les extrémités des bâtons de la rhubarbe et coupez-les en tronçons.
Dans un poêlon, mettez-y les fraises, la rhubarbe et le sucre. Portez à ébullition. Mélangez régulièrement. Faites cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que la rhubarbe se transforme en compote.
Laissez refroidir. 
Répartissez la glace dans des verres et nappez de sauce fraises-rhubarbe. Accompagnez de biscuits si vous le souhaitez.


Astuce:

Cette sauce se conserve au frigo pendant 1 semaine.



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