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Fondant aux poires

Fondant aux poires

Un p'tit cake avec un fruit bien de chez nous à déguster au moment du goûter. La recette est vegétalienne et vous ne vous en rendrez même pas compte!


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Ingrédients pour 14 mini-cakes:


  • 140g de poires au sirop
  • 150g de farine
  • 10g de bicarbonate de soude
  • 60g de sucre
  • 90g de poudre d'amandes
  • 180ml de lait d'amandes


Matériel :

Plaque à mini-muffins ou à mini-cakes





Préparation:


Préchauffez le four à 180C.
Tranchez le plus finement possible les poires.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite le lait d'amandes pour obtenir une pâte lisse.
Mettez des tranches de poire dans le fond du moule, puis versez la pâte par-dessus.
Enfournez 30 min.



Astuce:

Vous préférez des poires fraîches? Pas de souci, épluchez-les. Faites-les revenir quelques instants dans une poêle beurrée, histoire qu'elles soient un peu fondantes sous la langue. Puis suivez la recette ...




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