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Petits pains

Petits pains

Un régal!! Y en aura pas assez ...


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Ingrédients pour 8 petits pains:


  • 2 c. à c. de levure sèche active.
  • 325ml d’eau tiède
  • 2 c. à c. de sel
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 500g de farine





Préparation:


Dans un grand bol, dissolvez la levure dans l’eau, puis ajoutez le sel et l’huile.
Incorporez graduellement la farine et remuez à l’aide d’une cuillère en bois ou à l’aide de votre robot. Lorsque la pâte commence à être plus difficile à travailler, continuez avec les mains environ 5 min jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
Couvrez et laissez reposer 1h à température ambiante.
Divisez la pâte en 8 morceaux égaux.
Formez des boules avec les morceaux de pâte en les repliant sur eux-mêmes environ 8 fois. Farinez si la pâte est trop collante.
Déposez les boules sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
Aplatissez les boules afin d’obtenir des disques de 2 cm d’épaisseur.
Couvrez avec un torchon/linge/essuie de vaisselle et laissez reposer 40 min.
Préchauffez le four à 240C.
Faites cuire un peu moins de 10 min, jusqu’à ce que les petits pains soient gonflés et dorés.





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