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Wrap au houmous et petits légumes

Wrap au houmous et petits légumes

Une salade multicolore remplie de vitamines dans un wrap ...


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Ingrédients pour 4 personnes:


  • 1 tomate

  • 1/2 concombre

  • 1 poivron rouge
  • 
1/2 oignon rouge

  • Persil

  • Coriandre

  • Menthe

  • 1/2 citron

  •  8 wraps
  • 
1 barquette de houmous

  • 2 c. à s. d'huile d'olive

  • Sel, poivre du moulin








Préparation :


Épépinez la tomate et coupez la chair en morceaux.
Epluchez l'oignon et émincez-le.

Pelez le concombre, égrainez-le et coupez la chair en morceaux.

Équeutez le poivron, égrainez-le et coupez-le en petits morceaux.

Hachez finement un peu de persil, de coriandre et de menthe.

Dans un saladier, mélangez le jus du demi-citron avec l'huile d'olive. Assaisonnez. Mélangez.
Ajoutez dans le saladier tous les légumes ainsi que les fines herbes. Mélangez.

Tartinez les wraps de houmous.
Garnissez-les de légumes assaisonnés et enroulez-les.





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